Ricotta Affumicata Fabris
Viene lavorata a mano, e affumicata lentamente, su legno di faggio, secondo un’antica tradizione. Compatta, saporita, regala note aromatiche intense: è ideale grattugiata, o a scaglie su primi piatti, zuppe e polenta.

Ricotta Fresca Fabris
Ha un gusto delicato e consistenza morbida e cremosa. È ottenuta da siero di latte vaccino. Perfetta da gustare al naturale, in abbinamento a verdure di stagione, o come ingrediente per ripieni e dolci tradizionali.